Como preparar hígado al vino
Receta fácil para aprender a preparar hígado al vino
¿Queres aprender a preparar hígado al vino? Acá te dejo una receta fácil para aprender a preparar un delicioso hígado al vino
Ingredientes para la preparación del hígado al vino (para 4 porciones)
- Tres cuartos 3/4 kilo de bifes de hígado
- Un 1 vaso de vino clarete
- Dos 2 cebollas en rodajas
- Harina para rebozar
- Un 1 pocillo de aceite
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto
Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a ver cuáles son los pasos para preparar hígado al vino
- 1 - Quitamos la piel y los nervios a los bifes, los salpimentamos, y los pasamos por harina.
- 2 - Los doramos en aceite de ambos lados a fuego lento, no más de 2 o 3 minútos por lado.
- 3 - Agregamos la cebolla previamente salteada en aceite, mezclamos bien y agregamos el vino, dejamos por un minúto y medio a fuego fuerte, retiramos y servimos enseguida.